نصائح لحفظ الطعام

بسم الله الرحمن الرحيم






تحفظ البهارات في مكان بارد و مظلم لكي تحتفظ بنكهتها.


يحفظ زيت الزيتون في وعاء غير شفاف و في مكان بعيد عن أشعة الشمس لكي يحتفظ يقيمته الغذائية.


يحفظ المخلل في وعاء زجاجي و يفضل أن يغطى بالسائل المنقوع فيه أو إضافة بعض الزيت و يحفظ في الثلاجة.


يحفظ الثوم المفروم في الفريزر وعاء أو كيس بلاستيكي.


يحفظ البصل في مكان بارد و جاف كما يمكن أن يغسل و يقشر و يقطع و يحفظ في وعاء بلاستيكي في الفريزر.


لحفظ البقدونس و الكزبرة و النعناع و الملوخية لمدة طويلة يغسل و يصفى تماما ثم يوضع في وعاء يلاستيكي و يحفظ في الفريزر.


لحفظ النعناع بطريقة التجفيف يغسل و يصفى و يوضع على ورق في الشمس إلى أن يجف.


لحفظ الملوخية المقلية تغسل و تصفي ثم تقلى في الزيت ثم توضع في وعاء بلاستيكي و تحفظ في الفريزر.


تحفظ الفاصوليا في الفريزر في كيس بلاستيكي بعد غسلها و تقطيعها.


لحفظ المعجنات لمدة طويلة تخبز ثم تترك لتبرد ثم توضع في وعاء بلاستيكي و يحفظ في الفريزر.


يحفظ الدقيق في مكان جاف و بارد و في وعاء محكم الإغلاق.


يحفظ الأرز في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد و بالنسبة للأرز البني يحفظ في الثلاجة.


تحفظ المكسرات المنزوعة القشرة في الفريزر لكي لا تظهر لها رائحة و طعم كريه.


لحفظ الخبز لفترة طويلة يوضع في الفريزر.


و السلام عليكم و رحمة الله و بركاته