منتديات أحلى عالم جوال من ثيمات وبرامج ومقاطع
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات أحلى عالم جوال من ثيمات وبرامج ومقاطع


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 الصياديه000

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
سحر
مشرفه منتديات عالم حواء
مشرفه منتديات عالم حواء
سحر


عدد الرسائل : 995
الإقـامـة : تعرفون بيت جيراناحنا بيتنا بجنبهم
منتداك المفضل : الرسائل
( مزاجي ) : الصياديه000 6210
نـقـاط الـتـمـيـز : 965
وســام الـتـمـيـز : الصياديه000 Vbfs210
تاريخ التسجيل : 02/02/2008

الصياديه000 Empty
مُساهمةموضوع: الصياديه000   الصياديه000 Icon_minitime1الأربعاء مارس 12, 2008 5:28 am


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


هذه الأكله من الأكلات ذات الشعبية الكبيرة المميزه عند سكان منطقة الشاطيء مثل ((جده وينبع وغيرها ))

المقادير :

1- 2كيلوا سمك ويفضل أن يكون من نوع(( الفارس أو الهامور أوالطمره )) لانها تحتوي على القليل من الشوك إلى جانب حجمها الكبير

2-5 حبات بصل حجم كبير

3- رز ويفضل أن يكون (( الشعلان )) كمية الرز حسب عدد الافراد الموجودين

4- 10 أفصاص ثوم

5- الأبازير (( البهارات )) وهذه توضع بكميات حسب الطعم المرغوب فيه وهي (( شيبه-خولونجان-قرفه-كمون مطحون-فلفل أسود مطحون ))

6- ملعقتين سمن من أي نوعيه تفضليها

7- سمن بري ((بلدي )) لوضعه عند التقديم بمقدار ملعقتين أوحسب الرغبه

الطريقة:وتقسم لمرحلتين

المرحلة الأولى: نأخد ال5 حبات البصل ونقطعها بحجم متوسط ونقوم بتسخين كمية من زيت القلي لدرجة حراره متوسطه ونضع عليها البصل ونحركها داخله حتى يصبح لونها قريب من اللون البني الداكن نخرجها من الزيت ونتركها حتى تبرد قليلاً نضعها في الخلاط ومن ثم نضعها في القدر ونضع عليها الماء الساخن ونرفعها على النار مع وضع جميع الأبازير ((البهارات)) السابق ذكرها عليها حتى تبدأ بالغليان نتركها على نار هادئه00

المرحله الثانيه:نأخد السمك بعد تنظيفه ونقوم بتبزيره بوضع الثوم المطحون وخلطه بقليل من الفلفل الأسود المطحون والكمون ومن ثم نضعه على القدر الموجود على النار حتى ينضج ثم نأخد ماء السمك ونطبخ به الرز ويوضع السمن البرى((البلدي )) عليها عند التقديم و تقدم ساخنه 000


بالهناء والعافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
**القناص**
عضو نشيط جدا
عضو نشيط جدا
**القناص**


ذكر عدد الرسائل : 575
العمر : 35
الموقع : منتدى احلى عالم جوال
الإقـامـة : في ارجاء الوطن
منتداك المفضل : الصرقعه والفرفشه
( مزاجي ) : الصياديه000 310
نـقـاط الـتـمـيـز : 587
تاريخ التسجيل : 14/01/2008

الصياديه000 Empty
مُساهمةموضوع: رد: الصياديه000   الصياديه000 Icon_minitime1الأربعاء مارس 12, 2008 2:51 pm

7- سمن بري ((بلدي )) لوضعه عند التقديم بمقدار ملعقتين أوحسب الرغبه

الطريقة:وتقسم لمرحلتين

المرحلة الأولى: نأخد ال5 حبات البصل ونقطعها بحجم متوسط ونقوم بتسخين كمية من زيت القلي لدرجة حراره متوسطه ونضع عليها البصل ونحركها داخله حتى يصبح لونها قريب من اللون البني الداكن نخرجها من الزيت ونتركها حتى تبرد قليلاً نضعها في الخلاط ومن ثم نضعها في القدر ونضع عليها الماء الساخن ونرفعها على النار مع وضع جميع الأبازير ((البهارات)) السابق ذكرها عليها حتى تبدأ بالغليان نتركها على نار هادئه00

المرحله الثانيه:نأخد السمك بعد تنظيفه ونقوم بتبزيره بوضع الثوم المطحون وخلطه بقليل من الفلفل الأسود المطحون والكمون ومن ثم نضعه على القدر الموجود على النار حتى ينضج ثم نأخد ماء السمك ونطبخ به الرز ويوضع السمن البرى((البلدي )) عليها عند التقديم و تقدم ساخنه 000
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سحر
مشرفه منتديات عالم حواء
مشرفه منتديات عالم حواء
سحر


عدد الرسائل : 995
الإقـامـة : تعرفون بيت جيراناحنا بيتنا بجنبهم
منتداك المفضل : الرسائل
( مزاجي ) : الصياديه000 6210
نـقـاط الـتـمـيـز : 965
وســام الـتـمـيـز : الصياديه000 Vbfs210
تاريخ التسجيل : 02/02/2008

الصياديه000 Empty
مُساهمةموضوع: رد: الصياديه000   الصياديه000 Icon_minitime1الأربعاء مارس 12, 2008 7:46 pm

مشكوووووووووووووووووووور
مشكوووووووووووووووور

مشكوووووووووووور
مشكووووووووور
مشكووووور
مشكوور
مشكور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
احب وخاطري حساس
مراقب منتديات
مراقب منتديات
احب وخاطري حساس


عدد الرسائل : 1672
الإقـامـة : في قلب حبيبتي
منتداك المفضل : الخواطر
( مزاجي ) : الصياديه000 2310
نـقـاط الـتـمـيـز : 1722
تاريخ التسجيل : 05/01/2008

الصياديه000 Empty
مُساهمةموضوع: رد: الصياديه000   الصياديه000 Icon_minitime1الأربعاء مارس 12, 2008 9:45 pm

سحــــــــــــــــر

يسلموووو اناملك على طرحك

المميز

انتي تصنعين البداع
بحروفك
الامعه كالذهب

تقبلي مروري

اخوك

احب وخاطري حساس
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سحر
مشرفه منتديات عالم حواء
مشرفه منتديات عالم حواء
سحر


عدد الرسائل : 995
الإقـامـة : تعرفون بيت جيراناحنا بيتنا بجنبهم
منتداك المفضل : الرسائل
( مزاجي ) : الصياديه000 6210
نـقـاط الـتـمـيـز : 965
وســام الـتـمـيـز : الصياديه000 Vbfs210
تاريخ التسجيل : 02/02/2008

الصياديه000 Empty
مُساهمةموضوع: رد: الصياديه000   الصياديه000 Icon_minitime1السبت مارس 15, 2008 3:33 pm

مشكوووووووووووووووووووور
مشكوووووووووووووووور
مشكوووووووووووور
مشكووووووووور
مشكووووور
مشكوور
مشكور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سًٍُـ ـ ـٍُ ـٍُ ـٌراٌب
مشرف عام
مشرف عام



ذكر عدد الرسائل : 1217
( مزاجي ) : الصياديه000 810
نـقـاط الـتـمـيـز : 1233
تاريخ التسجيل : 03/01/2008

الصياديه000 Empty
مُساهمةموضوع: رد: الصياديه000   الصياديه000 Icon_minitime1الإثنين مارس 17, 2008 6:15 pm

( `•.¸
`•.¸ )
¸.•
( `•.¸
`•.¸ )
¸.• )
(.•
ר) ......... (¨`×
¸.•¸.•¨) (¨`•.¸`•.¸
(¸.• ( مشكووووور ) `•.¸)
(¨`•.¸`•.¸ ¸.•¸.•¨)
`•.¸)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الصياديه000
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات أحلى عالم جوال من ثيمات وبرامج ومقاطع :: أحلى عـــــــ ( عـالـم حـواء ** عـالـم الـمـراه ) ــــالم جوال :: منتدى الطبخ والطبخات والحلويات-
انتقل الى: