سحر
مشرفه منتديات عالم حواء
عدد الرسائل : 995
الإقـامـة : تعرفون بيت جيراناحنا بيتنا بجنبهم
منتداك المفضل : الرسائل
( مزاجي ) : 
نـقـاط الـتـمـيـز : 965
وســام الـتـمـيـز : 
تاريخ التسجيل : 02/02/2008
 | موضوع: محشي ورق العنب  الأربعاء فبراير 27, 2008 1:17 am | |
| محشي ورق العنب
يمكن استبددال ورق العنب بالكوسه او الطماطم او البصل او الباذنجان او البطاطا او الملفوف
المقادير
ورق العنب
كوب ارز
نص كيلو لحم مفروم
كوب بقدونس 3 حبات بصل
3 حبات طماطم (بندورة )
معجون طماطم (بندورة )ملعقه صغيره من البهار المخلط نصف كوب نعناع مفروم
خل + ليمون ملعقتين طعام من دبس الرمان مكعب ماجي
زيت الزيتون
الطريقه
يخلط البصل والطماطم (بندورة)مع قليل من الخل في خلاط كهربائي
تضاف الخلطه الى الللحم المفروم
يضاف اليها الارز والبقدونس والنعناع والبهار ودبس الرمان وقليل من الييمون والخل
تحشى الاوراق بالخلطه السابقه بان تفرد الورقه على سطح من الجهه الخشنه للورقه ثم توضع الحشوه باستخدام
ملعقه صغيره,تغطى الورقه من جهه اليمن اولا ثم اليسار ثم تلف
تصف الاوراق المحشيه في اناء الطبخ بعد رشه بقلقل من زيت الزيتون
يذاب معجون الطماطم (بندورة)في كوب من الماء الدافي والخل و الليمون ويضاف اليه دبس الرمان
وقليل من البهار وزيت الزيتون
تضاف الخلطه الى اناء الاوراق المحشيه مع اضافة مكعب الماجي اليها
تطبخ على نار عاليه لمدة 15 دقيقه ثم على نار هادئه لمدة ساعه تقريبا
وبالهناء
__________________ | |
|
احب وخاطري حساس
مراقب منتديات
عدد الرسائل : 1672
الإقـامـة : في قلب حبيبتي
منتداك المفضل : الخواطر
( مزاجي ) : 
نـقـاط الـتـمـيـز : 1722
تاريخ التسجيل : 05/01/2008
| | موضوع: رد: محشي ورق العنب الأربعاء فبراير 27, 2008 8:24 pm | |
| يسلمووو
سحر
ذوق رائع ومتميزه
ادام الله لنا قلمك
تقبلي
مروووري | |
|
سًٍُـ ـ ـٍُ ـٍُ ـٌراٌب
مشرف عام
 عدد الرسائل : 1217
( مزاجي ) : 
نـقـاط الـتـمـيـز : 1233
تاريخ التسجيل : 03/01/2008
| | موضوع: رد: محشي ورق العنب الإثنين مارس 17, 2008 6:25 pm | |
| ( `•.¸
`•.¸ )
¸.•
( `•.¸
`•.¸ )
¸.• )
(.•
ר) ......... (¨`×
¸.•¸.•¨) (¨`•.¸`•.¸
(¸.• ( مشكووووور ) `•.¸)
(¨`•.¸`•.¸ ¸.•¸.•¨)
`•.¸) | |
|
